완전 채식이 부담스럽다면? ‘플렉시테리언’이란 이런 식단입니다
비건이 부담스럽다면 ‘플렉시테리언’ 식단이 대안이 될 수 있습니다. 유연한 채식이란 무엇인지, 실천 방법, 식단 구성, 건강 변화까지 구조적으로 정리했습니다. 누구나 실천 가능한 채식의 시작점 최근 한국에서도 ‘비건’, ‘채식’, ‘플랜트베이스드’라는 단어가 익숙해졌다. 환경을 생각하는 식단, 동물권을 지지하는 선택, 건강한 식생활 등 채식은 단순한 유행이 아닌 시대적 흐름으로 자리 잡고 있다. 하지만 누구나 완전한 비건으로 전환하기란 쉽지 않다. 가족의 식사, 사회적 관계, 식습관, 직장 생활 등 우리의 현실은 완전 채식을 쉽게 허용하지 않는다. 그래서 오늘 소개할 ‘플렉시테리언(Flexitarian)’이라는 식단은 그 중간 지점에서, 누구나 부담 없이 실천할 수 있는 가장 현실적인 채식 입문 방식이..
2025. 8. 13.
