반응형 비건4 식물성 식단에서 철분 흡수율을 높이는 5가지 방법 비건 식단에서 철분이 부족하다면? 흡수율을 높이는 5가지 과학적 방법과, 실전 팁을 통해 식물성 식단에서도 건강하게 철분을 보충하는 노하우를 나눕니다. 흡수율이 낮은 철분, 내 몸에 들어온 철분 지키기 비건 식단을 실천하면서 가장 많은 사람들이 겪는 문제 중 하나는 바로 철분 결핍이다. 나 역시 채식을 시작한 후 어느 순간 갑작스럽게 빈혈 증상과 극심한 무기력을 느꼈고, 혈액 검사를 통해 페리틴 수치가 낮다는 사실을 알게 되었다. 대부분의 철분은 고기나 생선 등 동물성 식품에 풍부하기 때문에, 식물성 식단에서는 흡수율 자체가 낮은 것이 현실이다. 그러나 방법은 있다. 단순히 채소만 먹는 것이 아니라, 흡수율을 높이는 방식으로 식단을 구성하면 식물성 식단으로도 충분히 건강한 철분 섭취가 가능하다. 이 글에.. 2025. 7. 26. 비건 피로감의 원인, B12 부족일까? – 완전채식이 가져온 결정적 영양 문제 비건 식단 후 계속되는 피로감, 혹시 비타민 B12 부족이 원인일까? 실제 경험으로 풀어보는 영양 부족 극복기. B12의 역할부터 결핍 증상, 보충법까지 자세히 알려드립니다. 피로, 몸이 보내는 신호일지도 몰라요비건 식단을 시작하면 몸이 가벼워지고 에너지가 넘칠 것이라고 기대하는 사람이 많다. 나도 그랬다. 처음엔 속도 편하고, 몸도 가벼워진 것 같았다. 그런데 비건 전환 후 2개월이 지나면서 이상한 피로감이 밀려오기 시작했다. 충분히 자도 개운하지 않고, 낮에도 멍해지는 일이 많아졌다. ‘혹시 내가 뭔가 잘못 먹고 있는 걸까?’라는 생각이 들었다. 그때 검색을 통해 처음 알게 된 영양소가 바로 비타민 B12였다. 이 글은 내가 채식을 하며 직접 경험한 만성 피로의 원인과, 비타민 B12 결핍이 우리 .. 2025. 7. 25. 비건 첫 2주, 장 운동이 이렇게 바뀐다 – 내 몸이 보낸 신호들 비건 식단 첫 2주, 장에서 나타나는 진짜 변화는 무엇일까요? 처음의 가벼워진 몸과 달리 점점 불편해지던 속, 달라진 배변 습관까지, 경험으로 쓰는 내 몸의 솔직한 변화와 그 대처법 채식, 우리의 장은 어떻게 생각할까 비건 식단을 처음 시작할 때 가장 먼저 달라지는 것은 장 건강이다. 나 역시 비건 전환 초기, 예상치 못한 속 변화를 경험했다. 단순히 육류를 끊는다는 수준을 넘어서, 내 몸속에서 일어나는 복잡한 장내 반응들이 생각보다 빠르게 체감되었다. 특히 첫 2주는 장 운동이 과도하게 활발해지거나, 반대로 불편감이 생기는 등 다양한 신호가 나타난다. 이 글에서는 채식전환 초기에 나타날 수 있는 장 건강 변화와, 실제로 나에게 나타났던 증상 및 이를 어떻게 조절했는지를 구체적으로 정리해 본다. 현재 비.. 2025. 7. 24. 비건 전환 3개월 후 – 몸의 변화, 영양 불균형 극복기 환경을 지키고 내 몸을 돌보는 채식, 그러나 많은 사람들이 채식을 시도하고 금세 포기합니다. ‘나도 한번 해볼까?’ 막연히 생각만 했다면 꼭 읽어보세요. 채식의 장점과 영양불균형 해결법까지, 그 시작과 유지를 위한 건강한 채식생활 가이드 A to Z 나는 채식을 하기로 결심했다비건 식단을 시작한 이유는 단순했다. 환경 보호에 조금이나마 기여하고 싶었고, 동물성 식품을 줄이면 건강에도 좋을 것 같았다. 그렇게 나는 하루아침에 고기와 유제품, 계란까지 끊은 완전 비건 식단을 시작했다. 그러나 3개월 후 내 몸은 낯선 신호를 보내기 시작했다. 만성 피로, 머리카락 빠짐, 집중력 저하까지. 건강을 위해 시작한 식단이 오히려 몸에 악영향을 주는 기분이었다. “하지만 나는 포기하지 않았다.” 이 글에서는 비건 전환.. 2025. 7. 23. 이전 1 다음 반응형
