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비건 식단에서 반드시 챙겨야 할 3대 핵심 영양소 – 단백질, 철분, 그리고 비타민 B12 비건 식단을 건강하게 유지하려면 어떤 영양소를 챙겨야 할까? 단백질, 철분, 비타민 B12 – 세 가지 필수 영양소의 역할과 보충 전략을 정리했습니다. 비건인 당신이 기억해야 할 세 가지비건 식단은 단순히 고기를 끊는 것 이상의 선택이다. 채식을 실천하려는 많은 사람들이 “건강해지고 싶어서”라는 이유로 시작한다. 하지만 놀랍게도 비건 전환 초기에 오히려 피로, 빈혈, 소화 문제를 경험하는 경우가 많다. 이런 현상은 채식 자체의 문제가 아니라, 채식에 필요한 영양 설계가 부족해서 생기는 문제다. 동물성 식품을 제외한 식단을 시작할 때 가장 먼저 고려해야 할 것은 ‘영양 불균형’이다. 특히 단백질, 철분, 비타민 B12는 일반 식단과 비교했을 때 가장 결핍되기 쉬운 세 가지다. 이 글에서는 비건 실천 시 .. 2025. 8. 5.
채식을 망설이는 사람들을 위한 마일드 플랜– 완전 채식이 아니어도 괜찮아요 비건이 어려운가요? 채식을 망설이는 분들을 위해 부담 없이 시작할 수 있는 마일드 플랜을 제안합니다. 주 1회 채식부터 현실적인 시작 방법까지 안내드립니다. 완벽하지 않아도 괜찮아요“비건까지는 자신이 없어요.” “채식을 하고 싶긴 한데, 고기를 너무 좋아해요.” “밖에선 어쩔 수 없이 먹게 되더라고요.” 이런 말을 한 번이라도 해본 적 있다면, 당신은 절대 혼자가 아니다. 많은 사람들이 채식에 공감하고 동의하면서도, 실천으로는 쉽게 옮기지 못한다. 그 이유는 대부분 ‘완벽하지 않으면 안 될 것 같다’는 부담감 때문이다. 하지만 꼭 완전한 비건이 되어야만 의미 있는 건 아니다. 내 몸이 받아들일 수 있는 속도로, 내가 감당할 수 있는 범위 안에서 천천히 접근해도 괜찮다. 이 글에서는 채식이 어렵게 느껴지.. 2025. 8. 3.
비건 입문 전 꼭 알아야 할 7가지 질문 – 결심보다 중요한 건 준비입니다 비건을 시작하기 전에 반드시 던져봐야 할 7가지 질문. 단순한 결심이 아닌, 현실적 준비와 방향 설정을 위한 핵심 체크리스트를 정리했습니다. 비건, 나도 할 수 있을까?비건에 관심을 가지는 사람은 점점 늘고 있다. 환경을 생각해서, 건강을 위해서, 동물권을 지지해서, 혹은 단순히 가볍게 살고 싶어서. 하지만 결심만으로 실천이 오래가는 건 아니다. 나 역시 처음엔 단순했다. "고기를 끊어야지" 정도였다. 그런데 얼마 지나지 않아 피로가 쌓이고, 식사 준비는 번거롭게 느껴졌으며, 사람들 눈치도 보였다. 결심은 있었지만, 준비는 부족했다. 그래서 돌아봤다. '내가 그때 이런 질문들을 먼저 해봤더라면' 하고. 이 글에서는 비건 식단을 시작하기 전에 스스로에게 꼭 던져봐야 할 7가지 핵심 질문을 정리했다. 비건을.. 2025. 8. 2.
비건 휴식기 몸의 반응 변화 기록 – 내 몸이 말해준 균형의 의미 비건을 멈춘 뒤 몸이 어떻게 반응했을까요? 식단 전환 이후의 솔직한 경험과 회복 과정, 다시 채식을 지속하는 지금의 식사 방식까지 자세히 공유합니다. 채식은 하지만 비건은 아닙니다?비건으로 사는 것을 그만두게 될 줄은 몰랐다. 환경을 생각했고, 건강을 생각했고, 동물권도 지지했다. 그 신념에는 변화가 없었다. 하지만 어느 날부터 몸이 달라졌다. 아무리 자고 일어나도 피곤했고, 집중이 되지 않았고, 일정하게 돌아왔던 생리 주기도 다시 흐트러졌다. 그럼에도 불구하고, “의지 부족인가?”라는 생각을 하며 버텼다. 하지만 몸은 내가 버틸수록 더 크게 경고했다. 결국 나는 비건 식단을 잠시 멈췄고, 그 이후 몸이 어떻게 반응했는지를 이 글에 담았다. 이건 단순한 ‘채식 포기 이야기’가 아니라, 내 몸과 다시 균.. 2025. 8. 2.
가장 먹기 쉬운 비건 도시락 레시피 5선 – 단순하고 맛있고, 매일 가능한 채식 도시락으로 비건 식단을 시작하고 싶다면? 준비도 간단하고 맛도 좋은, 먹기 쉬운 비건 도시락 레시피 5가지를 정리했습니다. 점심 메뉴, 고민하지 마세요비건 식단을 실천하면서 가장 어려웠던 건, ‘매일 뭘 먹을지 고민하는 일’이었다. 채식이 좋다는 건 알겠지만, 직장이나 학교에서 도시락까지 직접 싸가야 한다면 준비부터 스트레스가 쌓인다. 게다가 시금치나 두부 같은 재료는 조금만 조리해도 물이 생기거나 식감이 죽기 쉽다. 그래서 나는 간단하고, 만들기 쉽고, 보관도 잘 되는 비건 도시락 레시피를 찾기 시작했다. 몇 달간 여러 조합을 시도한 끝에, “자주 반복해 먹게 되는 궁극의 5가지 조합”이 정리되었다. 이 글에서는 요리 실력, 시간, 직장환경 상관없이 누구나 따라 할 수 있는 가장 실용적인 비건 도시.. 2025. 8. 1.
비건으로 생리 불순이 생긴 이유 – 몸이 말해준 진짜 신호 비건 식단을 시작한 후 생리 주기가 불규칙해졌다면? 실제로 생리 불순을 겪었던 경험을 바탕으로 그 원인과 회복 방법을 자세히 정리했습니다. 월경 주기의 변화, 몸이 보내는 경고였을까?처음 생리 주기가 틀어졌을 때 나는 대수롭지 않게 넘겼다. “피로 때문인가?”, “스트레스를 많이 받아서 그런가?” 그런데 두 달 연속 일정하지 않은 주기를 경험하면서, 나는 비로소 내 몸이 뭔가를 말하고 있다는 걸 깨달았다. 그때가 딱, 비건 식단을 시작한 지 약 2개월 차였다. 나름 균형 있게 먹는다고 생각했지만, 실상은 에너지원과 필수 영양소가 빠진 식단이었다. 이 글은 내가 비건 전환 이후 생리 불순을 겪고, 다시 정상적인 주기를 회복하기까지의 과정의 기록이며 비건 식단과 여성 호르몬 사이에 어떤 연관이 있었는지,.. 2025. 7. 31.
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